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  Recette de Cuisine : La provençale
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
  Note Rated 3.2 from 5 votesRated 3.2 from 5 votesRated 3.2 from 5 votesRated 3.2 from 5 votesRated 3.2 from 5 votes

 

-  2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Herbes de Provence
- 1 tranche de lard fumé
- 4 ou 5 olives noires
- Sel / Poivre
  Instructions :
 

Ingrédients pour une galette :

Peler et écraser la tomate dans une casserole, accompagnée d'un filet d'eau et laissez cuire à feu doux.

Remuer en ajoutant la gousse d'ail et l'oignon préalablement hachés.

Ajouter également une pincée d'herbes de

Provence.

Saler et poivrer selon goût.

Prener et détailler la tranche de lard fumé en lardons.

Faire dorer la galette, garnissez-la copieusement.

Servir chaud.
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