Recettes de Cuisine
ACCUEIL INSCRIPTION SUGGERER UNE RECETTE TOP NOTES CONTACT
 
 
 
Mot de passe oublié ?
 Top recherches
  Categories des recettes
   Dessert(54)
   Coktails / Boissons(28)
   Entrées(67)
   Sauces(15)
   Barbecue(18)
   Légumes(31)
   Pâtes / Riz(17)
   Crepes / Galettes(19)
   Viandes(57)
   Trucs et Astuces culinaire(6)
   Pommes de Terre(20)
   Crustaces / Poissons(10)


  Partenaires
  Cuisine marocaine


  Rechercher une recette Rechercher une recette
  Saisissez un mot clé
  Recette de Cuisine : Boulettes de viande
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
  Note Rated 3 from 5 votesRated 3 from 5 votesRated 3 from 5 votesRated 3 from 5 votesRated 3 from 5 votes

  - 500 gr de viande de bœuf hachée
- 1 à 2 cuillères à soupe d'oignons râpés
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1 jaune d'œuf
- 3 dl de crème
- Poivre noir
- 1 petite pomme de terre cuite et écrasée (Facultatif)
  Instructions :
  Mélanger la viande hachée avec le sel et le poivre, ajouter le jaune d'œuf, la crème et les oignons, ainsi qu'une petite pomme de terre cuite et passée au presse-purée (facultatif).

Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de panure.

Former de petites boulettes rondes de 3 cm de diamètre.

Disposer sur une plaque côte à côte et recouvrir de film plastique. Mettre au froid au moin une heure avant de les cuire.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle.

Lorsque le beurre ne mousse plus, mettre dans la poêle 8 à 10 boulettes de viande.

Remuer la poêle pour que les boulettes dorent de tous les côtés.

Après deux minutes environ, baisser le feu et laisser cuire encore 6 à 8 minutes.

Réserver au chaud les boulettes cuites.
Imprimer la recette Imprimer Sauvegarder la recette Sauvegarder Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Envoyer par Email Commenter la recette Poster un commentaire
 
Noter cette recette 1 2 3 4 5




Petites annonces immobilier