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  Recette de Cuisine : BOULGOUR GOURMAND
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Transversal Elodie
  Note Rated 2.4 from 5 votesRated 2.4 from 5 votesRated 2.4 from 5 votesRated 2.4 from 5 votesRated 2.4 from 5 votes

  -1 aubergine
-1 oignon
-2 c. à soupe d’huile d’olive
-200 g de bœuf haché
-50 g d’amandes effilées
-40 g de pignons de pin
-100 g de raisins secs
-4 gousses de cardamome
-1 c. à café et demi de raz-el-hanout
-1 c. à café de cannelle
-1 sachet de Boulgour Gourmand Tipiak
-Sel

  Instructions :
  Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 + 15 minutes -Lavez et coupez l’aubergine en petits cubes. -Emincez l’oignon. -Faites revenir l’aubergine et l’oignon avec l’huile d’olive. -Salez, arrosez de 10 cl d’eau, couvrez et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la viande et laisser cuire 2 min en remuant. -Pendant ce temps, faites griller les amandes et les pignons dans une poêle à sec. -Mélangez les amandes, les pignons, les raisins, la cardamome et les épices à la préparation. -Préparez le Boulgour Gourmand comme indiqué dans le mode d’emploi. -Servez avec la préparation.
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