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  Recette de Cuisine : Gaufres de Céréales Méditerranéennes et ses petites sauces
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Transversal Elodie
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  Pour les gaufres de céréales :
- ½ sachet de Céréales
Méditerranéennes Tipiak
- Une noix de beurre
- 160g de beurre
- 6 oeufs
- 400g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- ½ litre de lait
- Sel, poivre
- Huile

Pour la sauce carotte/cumin :
- 200g de purée de carottes fraîche ou surgelée
- 100g de Saint-Morêt
- Cumin
- Sel, poivre

Pour la sauce à la courgette :
- 200g de purée de courgettes fraîche ou surgelée
- 100g de Vache qui rit
- Sel, poivre

  Instructions :
  Pour les gaufres de Céréales : - Préparez les Céréales Méditerranéennes Tipiak comme indiqué sur le paquet. - Faites fondre le beurre puis ajoutez les œufs battus en omelette. - Joignez la farine tamisée, les Céréales Méditerranéennes, la levure, le sel et le poivre au mélange puis incorporez progressivement le lait. - Préchauffez le gaufrier, huilez-le et faîtes cuire les gaufres 2 à 3 minutes chacune. Pour la sauce carotte/cumin : - Mélangez à la fourchette la purée de carottes, le Saint-Morêt, le cumin, le sel et le poivre. Pour la sauce à la courgette : - Mélangez à la fourchette la purée de courgette, la Vache qui rit, le sel et le poivre. - Avec le ½ sachet restant, vous pouvez accompagner les gaufres avec : 20 mini-tomates farcies aux Céréales Méditerranéennes ; Préparation : 20 mn Préparez les Céréales Méditerranéennes et réservez au frais. Coupez et réservez les chapeaux des tomates cerises. Evidez-les avec une c. à c. et gardez la chaire. Mixez cette chaire avec 2 tomates en y incorporant du sel, du poivre et quelques brins de persil. Mélangez ensuite cela avec les Céréales Méditerranéennes. Garnissez les tomates cerises évidées par la préparation et posez les chapeaux sur celles- ci.
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