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Réchauffer le four a 180 degrés. Dans un bol, mélanger les jaunes puis le sucre, et incorporer la farines sans la mélanger.
Monter les blanc et ajouter 25g de sucre . mélanger le tout avec prudence en faisant attention a ne pas casser les blanc.
Disposer la pâte en forme de biscuit sur plaque faire cuire et surveiller la cuisson. |