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  Recette de Cuisine : Enchiladas au poulet
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Nat
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  - 500 ml (2 tasses) poulet cuit et coupé en petits cubes
- 125 ml (½ tasse) oignon finement haché
- 250 ml (1 tasse) fromage râpé
- 45 ml (3 c. à table) parmesan râpé
- 5 ml (1 c. à thé) sel
- 5 ml (1 c. à thé) poivre
- 5 ml (1 c. à thé) cumin moulu
- 10 ml (2 c. à thé) coriandre moulue
- 1 gousse d’ail émincée finement
- 15 ml (1 c. à table) sauce Worcestershire
- 1 piment fort haché (facultatif)
- 8 tortillas de blé de 20 cm (8 po)
- 250 ml (1 tasse) sauce tomate, style Salsa
- 250 ml (1 tasse) fromage râpé
  Instructions :
 

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Portions : 4 - Type de cuisson : Rôtir - Type de coupe : Poulet cuit

Chauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un grand bol, mélanger les 9 premiers ingrédients.

Farcir les tortillas avec le mélange, en les roulant.

Dans un récipient allant au four, déposer 60 ml (1/4 tasse) de sauce tomage.

Déposer les enchiladas côte à côte.

Recouvrir du reste de la sauce tomate.

Ajouter le fromage et cuire environ 15 minutes. À la fin, gratiner 2 minutes.
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