Poser deux ou trois rocamadours sur la crêpe étalée, et déposer un filet de miel sur chaque fromage.

Puis déposer les magrets sur les fromages nappés de miel et fermer la crêpe en la pliant en quatre.

Installer sur une lèche frite sur du papier sulfurisé et mettre au four 10min à 1/4 d'heure maxi, le temps que la crêpe ai bien grillé et que les fromages soient fondus.

Servir très chaud avec un peu de salade verte en accompagnement et du cidre doux.