- 8 figues
- 50 gr de farine
- 50 gr d'amandes en poudre
- 50 gr de sucre fin + 2 cuillères à soupe
- 60 gr de miel liquide
- 3 oeufs
- 180 gr de crème épaisse
- 50 gr de beurre
- 4 boules de glace au miel (pour la garniture)

Nombre de personne : 4

Couper les figues en deux; les répartir, côté chair vers le haut, dans 4 ramequins beurrés.

Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre fin, le miel, les oeufs et la crème épaisse; en napper les figues.

Parsemer de copeaux de beurre restant et de deux cuillères à soupe de sucre; faire cuire, 25 minutes, à four chaud 180°C (th \r\n6).

Servir tiède, surmonté d'une boule de glace.