Nombre de personne : 8

A l'exception du poulet, mélanger tous les ingrédients dans une jatte. Couper le poulet en cubes et le faire tremper dans le mélange précédent.

Couvrir et laisser mariner une nuit au réfrigérateur.

Répartir le poulet sur 4 brochettes et les passer 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent.

Disposer les brochettes sur les assiettes, décorer avec le persil.