Nombre de personne : 4

Couper le chorizo en 15 rondelles épaisses. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en gros quartiers. Mettre le tout dans un faitout.

Recouvrir d’eau le chorizo et les pommes de terre. Porter à ébullition puis baisser le feu et couvrir.

Laisser mijoter tout doucement pendant 30 minutes. Surveiller la cuisson. Rajouter de l’eau si nécessaire.

Lorsque l’eau de cuisson s’épaissit, c’est prêt.