Nombre de personne : 4 - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 à 45 min - Réalisation : Facile

Faire bouillir une casserole d'eau, ajouter les oignons et laisser cuire 15 min à feu doux.

Préchauffer le four à 200°C (th.6).

Egoutter soigneusement. Laisser refroidir les oignons, puis les trancher en deux horizontalement.

Enlever le gros de la pulpe des oignons, en veillant à ce que l'enveloppe reste ferme.

Râper 4 cuillères à soupe de la chair d'oignon, puis la mélanger dans un saladier avec l'ail, les chapelures, les raisins secs, les pignons, le fromage et le persil.

Mélanger bien le tout.

Ajouter l'oeuf pour lier la préparation et la rendre compacte.

Saler et poivrer.

Farcisser les oignons avec la préparation et parsemer de fromage râpé.

Disposer sur une plaque à pâtisserie huilée et mettre au four 20 à 30 min jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.

Servir aussitôt avec de la salade verte.