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  Recette de Cuisine : Riz Cantonnais
 
  Ingredients :
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  Ajoutée par Quentin
  Note Rated 3.29 from 7 votesRated 3.29 from 7 votesRated 3.29 from 7 votesRated 3.29 from 7 votesRated 3.29 from 7 votes

  - 250 gr de riz
- 50 gr de saindoux
- 4 oignons
- 250 gr de porc
- 4 oeufs
- Sel / Poivre
- 1 tranche de jambon blanc
- 100 gr de petits pois
- 100 gr de crevettes roses
  Instructions :
  Cuire le riz dans 2 fois son volume d'eau bouillante salée, environ 15 minutes.

Faire fondre 30 gr de saindoux dans une poele chaude ou un wok. Y faire revenir les oignons émincés. Ajouter la viande de porc détaillée en dés. Laisser mijoter 10 min.

Faire cuire les oeufs en omelette assez fine dans le reste de saindoux fondu.

Déposer l'omelette sur le plan de travail. La rouler sur elle meme et découper des lanières de 3 mm.

Découper le jambon en dés ou en fines lanières.

Mélanger dans un saladier le riz, les oignons, la viande de porc. Ajouter les lanières de jambon, d'omelette, les petits pois égouttés et les crevettes.

Bien mélanger le tout.

Réchauffer à la vapeur si nécessaire.

Servir chaud.
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