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  Recette de Cuisine : Gâteau à la rhubarbe
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
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  - Tiges de rhubarbe
- 125 grammes de beurre
- 125 grammes de sucre
- trois oeufs
- Citron
- 125 grammes de farine tamisée
- 1 cuillerée à café de levure
  Instructions :
  Dans le fond d'un moule beurré et saupoudré de sucre, disposer les tiges de rhubarbe coupées en bâtonnets réguliers.

Battre en mousse 125 grammes de beurre avec 125 grammes de sucre.

Ajouter un à un trois oeufs et le zeste d'un citron.

Incorporer 125 grammes de farine tamisée et une cuillerée à café de levure.

Verser la pâte dans un moule en recouvrant la rhubarbe.

Cuire à four moyen (thermostat 4-5) pendant 40 minutes.

Démouler en retournant le moule.

Décorer avec un peu de crème chantilly.
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