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  Recette de Cuisine : Aubergines au roquefort
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
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- 4 aubergines
- 1 boîte de crème de roquefort, ou roquefort
- beurre
- ail
  Instructions :
 

Nombre de personne : 4

Mélanger le roquefort au beurre en pommade, ajouter l'ail réduit en purée.

Couper les aubergines en deux (dans le sens de la longueur) et les strier profondément de l'intérieur, sans percer la

peau.

Tartiner le mélange de roquefort en le faisant pénétrer profondement dans les stries.

Cuire soit au barbecue (le meilleur) soit dans une poêle couverte, ou encore à four doux.

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