- 1 kg de pommes de terre coupées en tranches fines
- 3 oignons moyens haché fin
- 200 gr de crème fraîche
- Sel / Poivre
- 80 gr de beurre
- 2 verres de lait
- Ciboulette hachée pour décorer

Recouvrir les tranches de pommes de terre le fond d'un plat à four beurré.

Ajouter un peu d'oignon et de crème. Saler et poivrer généreusement. Répéter cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

Faire fondre 25 gr de beurre dans une casserole, ajouter le lait, puis verser le tout sur les pommes de terre.

Parsemer de petits morceaux de beurre. Couvrir et laisser cuire 45 minutes au four à (190 °), puis à découvert 20 minutes.

Les pommes de terre doivent être dorées.

Les servir saupoudrées de ciboulette.