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  Recette de Cuisine : Haricots à la crème
 
  Ingredients :
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
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  - 250 gr de haricots blancs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- Origan / Thym - Basilic
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel / Poivre / Persil haché
  Instructions :
 

Difficulté : élémentaire - Prix : peu cher - Nombre de Personne : 4 - Préparation : 5 min - Cuisson : 1 h 30 - Trempage : 12 h

Faire tremper les haricots la veille. Les égoutter et les mettre dans une grande casserole.

Couvrir d'eau et laisser cuire environ 1 heure 30 minutes.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon pelé et émincé avec les carottes pelées et rapées et l'ail écrasé.

Laisser mijoter 10 minutes environ. Ajouter les herbes et la crème fraîche. Retirer du feu.

Quand les haricots sont cuits, mélanger les deux préparations. Saler et poivrer.

Avant de servir, saupoudrer de persil haché.
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