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Faire fondre le beurre, incorporer la farine tamisée et, en remuant vivement, ajouter le cube dilué dans 1 litre d'eau.
Porter le tout à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire doucement.
Ajouter les cornichons et la cuillerée de moutarde.
Servir chaud en accompagnement de légumes, viandes ou filets de poissons. |