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  Recette de Cuisine : Salade crevettes
 
  Ingredients :
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  Ajoutée par Quentin
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  - 600gr de salade assez ferme : mesclun, romaine, pissenlit
- 4 cuillères à café d'huile de colza
- 4 cuillères à café de vinaigre de vin
- Sel / Poivre
- Estragon frais ou séché
- 200 gr de crevettes décortiquées
- 4 oeufs
  Instructions :
 

Personnes : 4

Eplucher la salade, la laver et bien l'essorer.

Préparer la vinaigrette dans un saladier, saler, poivrer.

Ajouter l'estragon.

Mélanger la salade et les crevettes dans le saladier.

Cuire les œufs 5 à 6 minutes. Les écaler délicatement, le jaune étant encore liquide.

Les déposer très chauds sur la salade.

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