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  Gratin de Cendrillon
 
  Ingrédients
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
  Note Rated 3 from 2 votesRated 3 from 2 votesRated 3 from 2 votesRated 3 from 2 votesRated 3 from 2 votes

 

 

 
  - 500 gr de pommes de terre à gratin type monalisa
- 300 gr de potiron
- 75 gr de beurre
- 30 cl de crème fraîche
- 150 gr de comté
- 2 cuillères à café de gros sel
  Instructions
 

Nombre de personne : 4 - Préparation : 10 min - Cuisson 15 min au four à micro-ondes + 10 min de grill


Eplucher, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles, les placer dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et 1 cuillère à café de gros sel. Couvrir et laisser cuire 10 min à puissance maximale.
Ecraser à la fourchette en y incorporant 50 gr de beurre et 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Pour la purée de potiron, le détailler et le faire cuire 5 min au four à micro-ondes avec 10 cl d'eau et 1 cuillère à café de gros sel. L'écraser à la fourchette avec 25 gr de beurre.
Dans un plat à gratin, étaler en couches les pommes de terre écrasées, la moitié du reste de crème, la purée de potiron, la crème et le comté rapé.
Mettre au four, position grill, 10 min environ.
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