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  Tarte roquefort
 
  Ingrédients
  Info sur la recette
  Ajoutée par Quentin
  Note Rated 2.88 from 8 votesRated 2.88 from 8 votesRated 2.88 from 8 votesRated 2.88 from 8 votesRated 2.88 from 8 votes

  - 6 à 8 petites pommes de terre à peau rose
- 100 gr de roquefort (un morceau de bleu )
- une poignée de gruyère râpé
- une pâte feuilletée ou brisée dans un moule de 25 cm
- un oeuf
- un verre de lait
- une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel / Poivre
  Instructions
 

Nombre de personne : 4


Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre les pommes de terre lavées mais non épluchées dans une casserole d'eau froide avec du sel.
Faire bouillir 10 min, égoutter, couper en rondelles.\
Disposer les rondelles de pomme de terre sur la pâte en les faisant se chevaucher.
Emietter le roquefort par dessus, saupoudrer de gruyère râpé.
Dans un bol, mélanger l'oeuf battu, le lait et la crème. Verser sur la tarte, poivrer à convenance.
Mettre au four 25 à 30 min.
Servir tiède avec une salade vert .

Voir la catégorie : recette tarte
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